POZOBLANCO (CÓRDOBA), 26 Feb. (EUROPA PRESS) -
Más de 300 ganaderos, técnicos y veterinarios participaron hoy en Pozoblanco (Córdoba) en la jornada Plan-Star (Síntesis de Técnicas Aplicadas a la Rentabilidad), para buscar alternativas que mejoren la rentabilidad de las explotaciones de vacuno de leche, en un momento en el que el precio de los 'inputs' es muy elevado y el de venta de leche muy bajo.
Según informó la organización del evento, durante la celebración del mismo, promovido por la revista 'Mundo Ganadero', en colaboración con la Cooperativa del Valle de los Pedroches (Covap), y bajo el patrocinio de la Junta de Andalucía, se analizaron diversas innovaciones técnicas, con el fin de ayudar al sector a obtener un mejor resultado económico mediante la mejora de eficiencia productiva.
Así, la directora general de Producción Agraria de la Junta de Andalucía, Judit Anda, que inauguró el acto, apostó por el sector de vacuno de leche español, especialmente por el andaluz, al considerar que esta región parte de un punto de partida más favorable que el resto, por la dimensión de las explotaciones y por la cuota que tiene asignada cada una de ellas.
Asimismo, insistió en la necesidad de fomentar el asociacionismo, optimizar los costes de alimentación, aumentar los estándares higiénico-sanitarios, redimensionar las explotaciones, así como por concienciar al consumidor final sobre el precio de la leche, pues, este es "el momento oportuno de hacer cambios", apostilló Anda.
El Plan-Star surge para aportar soluciones al escaso margen que en la actualidad tienen los productores de leche, ya que no tienen capacidad de intervención en los precios percibidos.
