LEÓN, 7 May. (EUROPA PRESS) -
La cecina será la protagonista del mes de mayo dentro del calendario '12 meses, doce manjares de un reinado con sabor a León' del programa 'León, Manjar de Reyes' de la Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2018 y con la que se intentará batir un Récord Guinness en la Plaza de la Catedral.
Así lo han anunciado este lunes el concejal de Fiestas, Consumo y Comercio, Pedro Llamas, y el presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León, José Luis Nieto, que han presentado las actividades de promoción de la cecina en el ámbito de la capitalidad gastronómica.
Llamas ha destacado la colaboración de la IGP Cecina de León en distintas actividades promovidas por CEG 2018 y ha señalado que "todos los productos que están en la CEG se promocionará igualmente independientemente de que el mes que se la había dedicado ya haya pasado".
Por su parte, Nieto ha resaltado "la cecina es un producto que cada vez se conoce más fuera de León y que llega a más rincones del mundo". De hecho, ha apuntado que "el objetivo es que la Cecina de León, como productor certificado, sea aún más conocida", ya que ha enfatizado que "no toda la cecina que se hace en la provincia tiene certificación".
