BARCELONA, 28 Sep. (EUROPA PRESS) -
Un estudio considera "inciertos o dudosos" los beneficios para la salud atribuidos al ayuno esporádico o intermitente, como la reducción del peso y de enfermedades crónicas, y concluye que no tiene justificación científica porque no hay estudios en humanos que confirmen o descarten estos efectos, sino que solo los sugieren.
"Las investigaciones realizadas son pocas o insuficientes", ha dicho este viernes en un comunicado la Universitat Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona, que detalla que el grado de certidumbre con que se puede afirmar que tiene un efecto positivo es muy bajo para las enfermedades crónicas, y bajo para la reducción de peso y mejora del ánimo.
"Lo más probable es que nuevos estudios sobre los efectos del ayuno en la salud sean muy diferentes de los actuales", porque estas investigaciones se han hecho con pocas personas y en un periodo demasiado breve de evaluación, según el estudio del proyecto de investigación y comunicación Nutrimedia, liderado por la UPF.
La iniciativa analiza la veracidad de los mensajes que recibe la población sobre alimentación, y se ha fijado en este ámbito a raíz del interés en personas que ayunan buscando efectos positivos sobre la salud, además de por motivos religiosos.
Colaboran en Nutrimedia el Centro Cochrane Iberoamericano y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (Fecyt) del Ministerio de Ciencia, así como con el asesoramiento de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
