SEVILLA, 28 Abr. (EUROPA PRESS) -
Dcoop cuenta con un total de 21 certificaciones que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de sus productos, lo que requiere la continua adaptación y mejora de su sistema de producción, gestión y comercialización para superar con éxito las auditorías a las que se somete de forma constante.
Las distintas plantas de envasado de aceite en Villarrubia (Córdoba) y Santa Fe (Granada), de aceituna en Monturque (Córdoba) y Dos Hermanas (Sevilla), así como la planta de elaboración y envasado de mosto concentrado en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) cuentan con normas de seguridad y calidad alimentaria a cuyas auditorías externas se somete de forma periódica.
De esta manera, según ha apuntado en una nota Dcoop aumenta la confianza de los consumidores, se adapta a las exigencias de los clientes potenciales, opta a trabajar con marcas de distribuidores de todo el mundo, evalua a sus proveedores siguiendo requisitos de normas internacionales, facilita la transparencia de toda la cadena de suministro y, por supuesto, evidenciarel cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios en todos los procedimientos de la empresa.
Pero Dcoop no sólo se somete a la auditoría de estas normas (entre las que figuran ISO 9001, BRC, IFS) sino que añade un importante número de auditorías de clientes.
CALIDAD DIFERENCIADA
Por otro lado, el grupo puede ofrecer aceites de oliva vírgenes extras con certificaciones de calidad diferenciada, referidas a denominaciones de origen repartidas por todo el territorio español donde opera con diferentes productos como aceite (denominaciones de origen de Antequera, Montoro Adamuz, Lucena, Sierra de Cádiz, Montes de Granada, Poniente, Campo de Calatrava), aceituna (Aloreña) y vino ( La Mancha, Rioja, Ribera del Júcar, Rioja y Manchuela).
Dcoop también atiende los procesos industriales que requiere la agricultura ecológica con la que obtienen el certificado que la acredita.
KOSHER Y HALAL
Por otro lado, la producción de Dcoop está adaptada a los estándares que exigen las certifiaciones Kosher y Halal, que hacen referencia al conjunto de prácticas permitidas por ambas confesiones respectivamente y que marcan unas normativas dietéticas y prácticas de consumo.
Los laboratorios de Dcoop, encargados de asegurar la calidad de los productos del grupo antes de su procesamiento y comercialización, también se someten al cumplimiento de distintas normas y sistemas de control.
Desde julio 2007, el laboratorio de aceite está acreditado por ENAC, según la norma UNE-EN-ISO/IEC 17025 para los ensayos de calidad y análisis sensorial. Además, el laboratorio está reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI) para análisis físico-químico, desde 2005.
Además, está inscrito en la sección de laboratorios autorizados del Registro de Laboratorios de Salud Pública de la Junta de Andalucía, así como el panel de cata, que está acreditado por ENAC.
Para asegurar la calidad, los laboratorios de aceite y vino participan en ensayos intercomparativos realizados por diversos organismos, tanto públicos como privados. El de vino es además miembro de SGF (sistema de control voluntario para productores de zumo) y Sedex (organización de membresía para empresas comprometidas con el continuo mejoramiento del rendimiento ético de sus cadenas de suministro).
