CÁDIZ, 26 Feb. (EUROPA PRESS) -
La vicepresidenta del Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico de la Diputación (IEDT), María José Valencia, inauguró hoy en Villaluenga del Rosario (Cádiz) el que será el Centro de Interpretación de la Artesanía del Queso de la Sierra de Cádiz.
En un comunicado, la Diputación explicó que el Centro Etnográfico dedicado al queso Payoyo es obra del proyecto CulturCad, que promueve la Diputación de Cádiz y gestiona el IEDT, siendo el total de recursos consignados para su construcción y equipamiento de 407.594 euros, que provienen de Fondos Feder y aportaciones de la Corporación Provincial.
Este Centro de Interpretación de Villaluenga es de nueva construcción, se distribuye en dos plantas, siendo la superficie total construida de 424,55 metros cuadrados. La financiación de CulturCad ha implicado tanto la obra del edificio como su equipamiento, que contempla en su planta baja un área dedicada a recepción y tienda, otra para la exposición permanente y almacén. En la planta primera se distribuyen el aula taller, el área administrativa y el área para exposiciones de carácter temporal.
El Ayuntamiento de la localidad, en tanto saca a concurso la gestión del nuevo Centro de Interpretación, abrirá sus puertas en días festivos y fines de semana. Una vez sea resuelta la licitación, que se espera se produzca transcurridos dos meses, abrirá todos los días.
Finalmente, señaló que la inauguración del centro viene a coincidir con la celebración este fin de semana de la I Feria del Queso Payoyo, que organiza el Ayuntamiento de Villaluenga del Rosario en colaboración con la Mancomunidad de Municipios de la Sierra de Cádiz.
