SEVILLA, 3 Dic. (EUROPA PRESS) -
Ebro Puleva ha invertido 13 millones de euros en Investigación y Desarrollo (I+D), lo que supone un 30 por ciento más respecto al año anterior, destinando un 38 por ciento a proyectos sobre nuevas líneas de investigación y el 62 por ciento restante a proyectos de desarrollo de estas investigaciones.
Esto, según señalo el presidente del grupo, Antonio Hernández Callejas, en el Foro Innovatec, ha favorecido que la Comisión Europea haya incluido a esta firma entre las mil empresas europeas que mayor inversión realizan en I+D, en concreto, en el 746. Para 2009, las expectativas de inversión en este campo se incrementarán el 20 por ciento respecto a 2008.
La actividad investigadora de Ebro Puleva responde a varios objetivos, según explicó Hernández, como contribuir al desarrollo de la compañía mediante la investigación y el desarrollo de nuevos productos y procesos; innovar en tecnologías que permitan el desarrollo de procesos propios que supongan el establecimiento de barreras tecnológicas frente a la competencia, y mantener un flujo continuo de productos en desarrollo mediante la aplicación de nuevos ingredientes funcionales, previa evaluación nutricional y clínica de los mismos;
Asimismo, también apuntó aportar soluciones innovadoras a los clientes bajo los parámetros de salud, conveniencia y placer; y desarrollar un importante trabajo en el ámbito de la tecnología, mediante la investigación en procesos con mejores prestaciones, el desarrollo de nuevas tecnologías de envasado, y la preservación del medio ambiente a través de la investigación en tecnologías limpias, el aprovechamiento de subproductos, la recuperación o reutilización de emisiones y los sistemas de detección de contaminantes.
Para ello, Ebro Puleva cuenta con una plantilla de 200 investigadores distribuidos en cinco centros de investigación propios en Europa y Estados Unidos liderados por Puleva Biotech, con sede en Granada, "nuestra abanderada en I+D+i", subrayó el directivo.
Forman parte de este quinteto investigador el Cerec, ubicado en St. Genis Laval (Francia), orientado al desarrollo de la División Pasta en su gama de pasta fresca, platos cocinados frescos, salsas y congelados; Crecerpal, situado en Marsella y centrado en la línea de desarrollo de la categoría de pasta seca, arroz, cuscús y nuevas tecnologías de envasado, como los formatos doypack, y el TECH Center, dedicado a la investigación y posterior desarrollo de nuevos productos, procesos y tecnologías para la división arrocera que Ebro Puleva tiene en Estados Unidos.
También forman parte Española de I+D, destinada al desarrollo de productos y tecnologías nuevas y mejoradas, a la transferencia tecnológica y a la asistencia técnica en las áreas de tecnología del arroz y sus derivados y restauración moderna: fase-food y catering; y por último, Exxentia, un centro biotecnológico especializado en la producción y comercialización de extractos naturales de origen vegetal y referente tecnológico en la incorporación de nutrientes naturales a los alimentos.
Desde el primer lanzamiento por Puleva de leches enriquecidas en 1989, Puleva Biotech ha desarrollado una amplia gama de productos lácteos funcionales. Además de desarrollar productos que mejoran la calidad de vida de la población a través de la reducción en la incidencia de algunas enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular, la obesidad, la hipertensión o la diabetes, Puleva Biotech investiga en otra cuatro áreas: inmunología, sistema nervioso, metabolismo óseo y nutrición infantil.
Hernández finalizó su intervención en el Foro Innovatec explicando otra de las iniciativas que también lidera Puleva Biotech: el proyecto Pronaos, aprobado en la cuarta convocatoria del programa CENIT, y dirigido al control de peso y la prevención de la obesidad. Con un presupuesto global de 27,2 millones de euros, en el proyecto participan 16 empresas del sector alimentario y tecnológico y más de 40 grupos de investigación.
