SEVILLA, 28 Ene. (EUROPA PRESS) -
Las organizaciones agrarias andaluzas, UPA y COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada y Alba Ganaderos Sociedad Cooperativa Andaluza, han manifestado este jueves su preocupación por la situación de las explotaciones ganaderas de leche.
Los ganaderos han trasladado que hacen frente a importantes incrementos en los gastos de producción. El coste de la energía, que es imprescindible para las salas de ordeño o la refrigeración de la leche en los tanques, ha sufrido un aumento del 25-30%.
Los piensos, que pueden llegar a representar entre un 60-70% de los costes totales, también han experimentado subidas de entre 20-30 euros por tonelada, ha señalado UPA Andalucía en una nota de prensa.
"Si al incremento en el gasto de los insumos, añadimos que el precio percibido por los animales que se venden para carne ha descendido entre 0,40-1 euros/kg, nos encontramos con un panorama muy preocupante para la viabilidad de las ganaderías. Pese a esta situación, incluso durante esta pandemia en la que los productores lácteos han estado al pie del cañón para que no hubiera desabastecimiento en los mercados, ciertas industrias lácteas, están aprovechando para bajar aún más el precio de la leche y, en el mejor de los casos, mantenerlo", han indicado este conjunto de organizaciones agroganaderas.
"Estas condiciones son inasumibles para los ganaderos y ganaderas, puesto que con los precios presentados no pueden hacer frente a los incrementos de los costes de producción. Por otra parte, no tienen margen para la modificación de las cotizaciones que perciben, puesto que muchos de los contratos son a precio fijo por periodos de un año", ha afirmado UPA Andalucía.
Ante este panorama, las organizaciones han hecho un llamamiento para denunciar que los contratos que ofrecen estas industrias lácteas están fuera de lo que marca la Ley de Cadena Alimentaria, al "no cubrir el coste efectivo de producción y estar provocando destrucción del valor en el primer eslabón de la cadena. Considerando necesario que todas las industrias lácteas cumplan con lo que exige la Ley, y tengan en cuenta estos costes para elaborar los presupuestos de compra de la leche que necesitan, evitando así llevar a la ruina y a la desaparición a los productores", ha indicado UPA Andalucía.
Desde UPA Andalucía han puesto en valor esta Ley, que entró en vigor a finales de 2020, como herramienta válida para establecer unos precios mínimos en todos los eslabones de producción, desde el campo hasta el lineal de la distribución.
Así mismo UPA Andalucia ha instado al Ministerio de Agricultura a que perseveren en la publicación oficial de unos costes efectivos de producción dinámicos en función de la evolución de precios de las materias primas en los mercados, así como que se establezcan todos los controles necesarios para hacer cumplir la ley en cada uno de sus eslabones.
Ante esta situación, estas organizaciones han solicitado a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible que convoque la Mesa de la Leche de Andalucía para poder debatir estos temas de especial relevancia para el sector.
