JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ), 6 Oct. (EUROPA PRESS) -
La alcaldesa de Jerez de la Frontera (Cádiz), María José García-Pelayo (PP), y el director general la empresa Embumar, José Viva, han suscrito este lunes un contrato de reserva de una parcela de 5.300 metros cuadrados en el Parque Científico Tecnológico Agroindustrial (PCTA) de Jerez, para la expansión de su proyecto empresarial de embutidos de productos pesqueros.
Según ha explicado el Ayuntamiento jerezano en una nota, la nueva fábrica se asentará sobre una superficie total de más de 11.000 cuadrados, ya que, previamente a la firma de este contrato, el Ayuntamiento ha autorizado la transmisión a Embumar de una parcela contigua de 6.000 metros cuadrados, que con anterioridad había vendido a un particular la Empresa Municipal de Suelo de Jerez.
Con el espacio adquirido en el PCTA, la empresa, afincada en Sanlúcar, emprenderá su proyecto de expansión en Jerez que implicará un incremento de producción en su gama de productos alimenticios y, por consiguiente, el crecimiento de su plantilla.
Actualmente, Embumar da empleo a 50 personas, pero una vez que entren en funcionamiento las nuevas instalaciones, la nómina de trabajadores se triplicará, llegando hasta los 150 empleados, según las estimaciones de la propia empresa.
Embumar se creó en 1999 en el puerto de Bonanza, en Sanlúcar, y cuenta con la patente de invención para embutir productos pesqueros, en concreto las huevas de pescado, y ofrece al mercado una amplia gama de alimentos procedentes del mar embutidos, cocidos en su jugo, pasteurizados, refrigerados y congelados.
Con la nueva planta en el PCTA, la empresa pretende aumentar su producción actual de entre cinco y siete toneladas, según la época del año, de acuerdo con la demanda de la empresa, tanto en el mercado nacional como en el extranjero.
Los productos de Embumar se distribuyen en las principales cadenas de supermercados del país. Cuenta con distinciones como el Premio Andalucía de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, recibido en 2012 o la Insignia de Oro de la Ciudad de Sanlúcar en 2011. También es miembro del Grupo de Desarrollo Pesquero de la Comarca Noroeste de Cádiz y colaboradora de la Asociación de Mujeres de Bonanza.
