HUESCA, 9 Mar. (EUROPA PRESS) -
El centro cultural Ibercaja organiza en Huesca, el próximo miércoles 11 de marzo, un curso de cata de puros habanos, impartido por Manuela Romerazo Zamorano, ganadora el pasado 17 de febrero del Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2008, otorgado por la Real Academia de Gastronomía Española.
En su currículo constan otros premios y títulos de prestigio como el de subcampeona de España de Habanosommelier en 2004, campeona de España de Habanosommelier en 2005, campeona del mundo de Habanosommelier en Cuba en 2006, y campeona en cata de orujos en el campeonato nacional Ganímedes 2005 de Galicia. Además, obtuvo el Título Honorífico de Embajadora del Habano en Valencia otorgado por Altadis en 2006.
En el curso se explicará la procedencia de los cigarros, las diferencias entre ellos, qué es un habano, así como el proceso de elaboración. Se hablará de las marcas de habanos, de los calibres, de cómo inciden en la fumada, de cómo hay que conservarlos, del encendido y el corte, y de los instrumentos adecuados para llevarlo a cabo. En la cata se incidirá en los aspectos a apreciar a lo largo de la fumada.
