TERUEL, 21 Ene. (EUROPA PRESS) -
Las localidades turolenses de Mas de las Matas, Valderrobres y Calaceite acogerán estos próximos días unas charlas-degustación sobre "El vino del Bajo Aragón". En Mas de las Matas la cita es el miércoles 24, a las 18,00 horas en la Casa de Cultura; en Valderrobres será el viernes día 26, a las 10,00 horas en el IES Matarraña; y en Calaceite se celebrarán el lunes, día 29, a las 16,30 horas en el Apartamento Maribel.
El contenido de la charla se dividirá en cinco temas. En primer lugar, habrá una introducción al mundo sensorial del vino: olor, aromas y retrogusto. A continuación se tratarán los tipos de vinos en Aragón y el Bajo Aragón.
"¿Cómo se bebe un vino? Fases de degustación" será el tercer tema a tratar, y después habrá una degustación comentada de vinos. Entre éstos, se probará un vino dulce, un cava, uno blanco, un rosado, un tinto joven, un tinto crianza y un tinto reserva. Por último, se hablará de la conservación, gastronomía y cocina del vino.
Está previsto catar vino de ocho bodegas del territorio: Bodega ecológica Sorolla en Valderrobres (Tinto joven); Cooperativa de Valderrobres (Blanco, Tinto joven y Tinto crianza); Bodega Alcober de Valdeltormo (Tinto joven y mistela); Bodegas Crial de Lledó (Blanco, tinto joven y tinto crianza); Celler d'Algars de Arens de Lledó (blanco fermentado en barrica, rosado y tinto crianza); Dominio Maestrazgo de Alcorisa; Venta D'Aubert de Cretas; y Cooperativa San Pedro de Cretas.
Todas las charlas serán impartidas por el enólogo y consultor de bodegas Enrique Castells. La entrada será libre hasta completar el aforo, y se prevé que la duración sea de dos horas.
