ZARAGOZA, 11 May. (EUROPA PRESS) -
El rey Felipe VI presidirá el acto central del 800 aniversario de Casa de Ganaderos de Zaragoza, que tendrá lugar el viernes 18 de mayo, día que coincide con el octavo centenario de la fundación de esta entidad por parte del rey Jaime I.
Este evento solemne se celebrará a las 17.00 horas, en la Sala de la Corona de Aragón del Edificio Pignatelli de Zaragoza. El presidente de Casa de Ganaderos, Antonio Sierra, ha explicado en una nota de prensa que esta es la empresa más antigua de España.
Asimismo, ha subrayado que esta organización está "profundamente vinculada a la gente de nuestra tierra", además de que "hemos estado presentes en la historia, economía, sociedad y cultura de Aragón". Así, toda la documentación relativa a Casa de Ganaderos --como documentos reales o procesos criminales-- se encuentran en su archivo, que contiene más de 100.000 documentos.
Las 300 explotaciones de ovino que la integran en la actualidad suman una cabaña ganadera de alrededor de 150.000 cabezas que producen, anualmente, un número similar de corderos. El producto estrella es el Ternasco de Aragón; no obstante, también comercializa lechales, cordero selecto certificado, cordero ecológico y cabritos.
Respecto a la distribución, Casa de Ganaderos orienta sus ventas a las grandes superficies y a las carnicerías tradicionales. En los últimos años, se han abierto nuevos canales de distribución como la hostelería y la exportación.
Casa de Ganaderos está desarrollando en 2018 un programa de actividades conmemorativas por su aniversario, que se encuadran en el proyecto 'Zaragoza18', promovido con motivo de los diversos centenarios que se cumplen en este año en la capital aragonesa.
