OVIEDO, 9 Dic. (EUROPA PRESS) -
El director general de Comercio, Autónomos y Economía Social del Principado de Asturias, Julio González Zapico, presenta mañana en Oviedo la aplicación informática 'Piatic Traza' para el control informatizado de la gestión de un negocio de confitería o panadería.
Esta aplicación para la gestión de la trazabilidad, se desarrolla en el marco del Plan de Innovación del Autónomo en Teconologías de la Información y la Comunicación (Piatic), según información del proyecto.
La aplicación será distribuida gratuitamente a aquellos autónomos y autónomas que la soliciten a través de Piatic. Además, se organizarán talleres formativos para su correcta integración y manejo, a lo largo de toda la geografía asturiana.
Durante la presentación, prevista para las 11.00 horas en el Edificio de Servicios Múltiples, el director de la Agencia Asturiana de Sanidad Ambiental y Consumo, Juan Llaneza presentará la guía de Autocontrol de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) en el ámbito del sector de la confitería y la panadería.
También se presentarán los resultados del "Estudio de situación tecnológica del sector de la Confitería y Panadería" desarrollado en el marco de Piatic.
