SANTANDER, 23 May. (EUROPA PRESS) -
El Palacio de la Magdalena de Santander acogerá en octubre de este año el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria que estará centrado en los sectores Agroganadero y Pesquero.
El encuentro, organizado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (CGCOITAE), a través de la Fundación IDEA/ Ángel García-Fogeda Prado y en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cantabria, se desarrollará en concreto los días 28, 29 y 30 de octubre.
El congreso cuenta con el apoyo de la Oficina de Calidad Alimentaria de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria, y del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Según destacan sus organizadores, la excelente acogida de ediciones anteriores sitúa a este Congreso como un importante foro a nivel nacional, mediante el cual se da continuidad al proyecto iniciado en 2004 con el I Congreso Nacional, celebrado también en Santander.
La pretensión por parte de la organización es mantener el elevado nivel profesional y científico-técnico alcanzado en las anteriores ediciones con la presencia y colaboración de los expertos más cualificados en las diferentes materias.
La finalidad de este IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, es avanzar en el conocimiento científico y técnico que permita la creación y desarrollo de medidas para la mejora y promoción de la calidad de las producciones, contribuyendo al desarrollo competitivo de los productos alimentarios en los mercados nacionales e internacionales.
El congreso contará con ponencias magistrales, mesas redondas, comunicaciones técnicas, zona de exposición con stands, catas dirigidas, talleres de expertos o degustaciones de productos regionales. Además habrá un espacio dedicado exclusivamente a la Calidad en el sector pesquero.
Como objetivos principales, la organización se ha marcado, además de promover un debate sobre el presente y futuro de la calidad alimentaria, dar a conocer los nuevos avances tecnológicos, concienciar a los consumidores de la importancia de la alimentación como instrumento de una mejora en su nivel y calidad de vida o mostrar la importancia de la ingeniería agraria como instrumento idóneo para la aplicación e implantación de los sistemas de calidad en las explotaciones agrarias e industrias alimentarias.
Durante el congreso tendrá lugar además la entrega de los premios del I Certamen Nacional al Producto Alimentario Innovador del Año y del I Concurso de Fotogra a de Alimentos de Calidad.
