CIUDAD REAL, 24 Mar. (EUROPA PRESS) -

La organización de España Original y la Universidad de Castilla-La Mancha llevarán a cabo la mesa redonda "Investigación en aceite de oliva con denominación de origen" con la participación de los investigadores principales de dos de los grupos de investigación en aceites de la UCLM, en el marco de la feria que se celebra del 13 al 15 de mayo en el Recinto ferial de Ciudad Real.

En la mesa redonda ambos especialistas presentarán las líneas de investigación más actuales e innovadoras en las que se hallan trabajando, la transferencia de tecnología y las aplicaciones principales de las mismas al sector oleico, junto con los servicios técnicos que le ofrecen al mismo, según informa la organización en nota de prensa.

Asimismo, cada investigador hará hincapié en aquellos proyectos específicos, más atractivos y de mayor aplicabilidad, realizados con la participación o a solicitud de alguna de las Denominaciones de Origen castellano-manchegas o empresas particulares invitando a participar de la mesa redonda a representantes de las mismas para exponer así un caso práctico de relación Empresa-Universidad.

Participarán Giuseppe Fregapane Quadri, profesor titular de Universidad de Nutrición y Bromatología perteneciente al Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de Ciudad Real; así como Aniseto Gómez Martínez, gerente de Aceites Malagón y Enrique García Tenorio, director técnico de CRDO Montes de Toledo.

Igualmente, estarán presentes José Emilio Pardo González, profesor titular de Universidad perteneciente al Departamento de Producción Vegetal y Tecnología Agraria de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete, que dirige junto a los doctores Andrés Alvarruiz Bermejo y Juan Cristóbal Hurtado Marín el Grupo de Industrias Agroalimentarias. También participará Juan Valiente, gerente de OCECASA S.L.

La presencia del mundo académico, de la investigación y los proyectos realizados por y para las empresas y asociaciones oleicas aportarán un valor distintivo a la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y darán la oportunidad a los asistentes de actualizar conocimientos y acceder a nuevas técnicas que pueden ayudar al desarrollo empresarial y la consolidación de sus proyectos económicos.

La mesa consistirá en presentaciones eminentemente prácticas, pensando en la mentalidad empresarial, mostrarán aquellos aspectos de mayor rentabilidad que ofrezcan soluciones reales a problemas reales.