Entidades de C-LM participan en un proyecto transnacional que impulsará la I+D+i en las bodegas gallegas

Actualizado: lunes, 12 octubre 2009 16:08

Galicia coordinará una plataforma integrada por entidades de otras seis regiones españolas, francesas y portuguesas

SANTIAGO DE COMPOSTELA/TOLEDO, 12 Oct. (EUROPA PRESS) -

Un proyecto transnacional, en el que participan entidades de Castilla-La Mancha, impulsará la introducción de la innovación, la transferencia de tecnología y conocimientos en las bodegas de las cinco denominaciones de origen (DO) vitivinícolas de Galicia a través de una plataforma conformada por el Instituto Galego da Calidade Alimentaria (Ingacal) y las tres universidades representadas por la Fundación Empresa Universidade Galega (Feuga).

El objetivo de WINETech es potenciar la innovación y la cooperación "estable" entre instituciones de siete regiones europeas con comarcas vitícolas tradicionales "y punteras" en las que el vino "forma parte de la cultura y el desarrollo socioeconómico", según explicó a Europa Press la directora xeral de Innovación e Industrias Agrarias e Forestais, Alejandra Álvarez de Mon.

Además, participarán en esta iniciativa, que se desarrollará hasta 2015, entidades de La Rioja, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Alentejo (Portugal), Norte (Portugal) y Languedoc Roussillon (Francia) bajo la coordinación institucional del Ingacal y técnica de Feuga. Precisamente, WINETech se basa en una experiencia piloto promovida desde 2007 por Feuga y el Consello Regulador de la D.O. Rías Baixas.

"Todos sabemos cómo hacer un buen vino", señaló Álvarez de Mon en referencia a las regiones europeas que formarán parte del proyecto para puntualizar que la finalidad de la plataforma será potenciar la incorporación de tecnología, mecanismos de análisis y procesos en función de las necesidades de cada bodega.

DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES

Por ello, la primera fase estará centrada en realizar un diagnóstico de las necesidades de las bodegas en cada una de las regiones, al tiempo que se identifican los equipos de investigación vinculados al ámbito vinícola, así como sus medios.

Según explicó la directora xeral, en algunas empresas gallegas las acciones prioritarias pasarán por el refuerzo de la tecnificación del proceso de elaboración del vino y en otras por la mejora del control de la trazabilidad de las uvas, la incorporación de nuevos materiales en los envases o embalajes o problemas concretos que afecten a su producción.

"Realizaremos encuestas a cada una de las empresas enológicas para saber qué necesita cada una y en general el ámbito gallego de la viticultura", afirmó para apuntar que esas necesidades empresariales se "conjugarán" con las investigaciones de los equipos científicos de las tres universidades, de los que consideró que se verán beneficiados por el trabajo "en red" con colegas de España, Portugal y Francia.

"El proyecto da cobertura para realizar ese intercambio de información y permite el acceso a recursos a través de la plataforma", defendió.

PRESENTACIÓN A LOS DESTINATARIOS

El Ingacal, dependiente de la Consellería de Medio Rural, ha iniciado ya el proceso de presentación del proyecto a sus destinatarios, empresas del sector inscritas en alguna de las cinco D.O. gallegas y miembros de la comunidad científica gallega. WINETech, cuenta con un presupuesto de 1,6 millones de euros, de los que el 75 por ciento será financiado a cargo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder).

La iniciativa es una de las 45 aprobadas --de entre las 256 candidaturas presentadas-- en la primera convocatoria del Programa de cooperación territorial del Espacio Sudoeste Europeo (Sudoe).

Una vez se hayan identificado las necesidades de las empresas y las especialidades de cada grupo de investigación --la directora xeral estimó que alrededor de que en la comunidad gallega unos 50 científicos realizan investigaciones vitivinícolas--, se procederá a diseñar el funcionamiento de la plataforma, la fórmula de trabajo en común y la red de relaciones.

"Los resultados se verán en años posteriores", advirtió Álvarez de Mon, quien apuntó que a su término, previsto en 2015, se creará una página web y una revista especializada WINETech. Aparte, las entidades de la plataforma promoverán la organización de eventos y talleres técnicos de carácter internacional en cada una de las regiones participantes.