TOLEDO, 10 Dic. (EUROPA PRESS) -
El jurado de las IX Jornadas de la Tapa en Toledo, organizadas por la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), distinguirá hoy a las tres mejores tapas del concurso. En el posterior acto, se entregarán los diplomas a las clasificadas con mayor puntuación y a la "Mejor Tapa con Chispa", así como a aquella que más haya sido votada por el público, la llamada "Mejor Tapa Popular".
Según informó la AHT en un comunicado, a dicho acto acudirán, entre otras personalidades, el delegado provincial de Cultura Turismo y Artesanía, Jesús Nicolás Ruiz, y el vicepresidente de la AHT, Alfonso Silva. El lugar donde se desarrollará el concurso y se entregarán los premios será la Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo de Toledo.
Las distintas tapas irán elaborándose desde las 9.00 horas, y los establecimientos entrarán en cocina cada siete minutos y tendrán 12 para preparar su tapa. Cada participante elaborará una tapa por cada miembro del jurado más una para ser exhibida ante la prensa.
De este modo, hacia las 12.30 horas se estima que hayan elaborado todas las tapas, por lo que el jurado se retirará a deliberar. Sobre las 13.00 horas dará comienzo la entrega de premios.
