CIUDAD REAL, 3 Jun. (EUROPA PRESS) -
Los mejores profesionales del café de Castilla-La Mancha competirán este martes en Ciudad Real por alzarse con el título de primer Campeón Barista de la región y representar a la Comunidad en la final del Campeonato Nacional de Baristas.
Este es el primer Campeonato de estas características que se celebra en Castilla-La Mancha, y el estreno se celebrará a partir de las 10.00 horas del martes en el IES Santa María de Alarcos, organizado por el Fórum Cultural del Café y Cafento y patrocinada por Crem, Brita, Azúcares Antoñín, Central Lechera Asturiana, Lotus, Eunasa, y Sant Pancraç, ha informado la organización en nota de prensa.
Los profesionales que competirán por el título de Campeón Barista deberán preparar en 16 minutos cuatro espressos, dos cappuccinos arte, dos combinados de creación propia tomando como base el espresso y utilizando alcohol y dos combinados de creación propia sin alcohol.
Un equipo de jueces baristas homologados por el Fórum del Café evaluará la técnica, la calidad y la originalidad de las bebidas y emitirá su veredicto. El vencedor representará a Castilla La Mancha en la final del Campeonato Nacional. Además, habrá premios para las mejores creaciones en cada una de las categorías de Mejor Espresso, Mejor Latte Art y Mejor Bebida de Especialidad.
Además de su carácter de competición, la final que se celebrará en Ciudad Real actuará como foco de divulgación de la cultura del café en Castilla La Mancha, y durante su celebración el público podrá conocer distintas variedades internacionales de café.
