PEÑAFIEL (VALLADOLID), 12 May. (EUROPA PRESS) -
Bodegas Protos, sita en Peñafiel (Valladolid), se convertirá hoy en sede oficial del proyecto Deméter, ya que será la encargada de acoger a los responsables de este proyecto en el que dicha mercantil participa desde 2008. Se trata de una jornada en la que se llevará a cabo una revisión técnica del informe Cenit Deméter y se presentarán los objetivos y resultados del ejercicio 2009, según informaron a Europa Press fuentes de la embotelladora.
Deméter es un proyecto integrado por 25 empresas españolas vinculadas al sector vitivinícola, de las cuales un 67% son bodegas y el 33% restante corresponde a empresas de la industria auxiliar del sector.
Debido a la diversidad geográfica de los viñedos que integran el Consorcio Deméter, se ha creado una línea de investigación financiada por todas las empresas participantes entre las que se encuentra Protos, que ha apostado desde 2008 por este proyecto en el que ha hecho una inversión de 1,2 millones de euros.
El principal objetivo de este proyecto es la generación de conocimientos científico-técnicos que permitan al sector vitivinícola español hacer frente a los retos que plantea el cambio climático. Para ello se ha diseñado un ensayo que consiste en estudiar las dos variables que más van a afectar a la climatología española: el incremento de la temperatura y la disponibilidad de agua.
El objetivo es conseguir que la viticultura y la enología españolas accedan a una posición de liderazgo en un contexto cada vez más global y cambiante.
Bodega centenaria, líder de la D.O. Ribera del Duero, Protos está situada a la vanguardia de la viticultura en nuestro país. Su nueva bodega, diseñada por el prestigioso arquitecto británico Richard Rogers, se está convirtiendo en símbolo cultural de la zona y Protos en epicentro de la experiencia conocida como 'enoturismo'.
Protos encara el futuro manteniendo la excepcional calidad de sus vinos, en los que sigue mezclando la tradición y la vanguardia para seguir siendo "el Primero". Bodegas Protos es una marca líder de referencia ya que comercializa con gran éxito tanto en el territorio nacional como en más de 80 países.
