SEGOVIA, 29 Dic. (EUROPA PRESS) -
El Ayuntamiento de la localidad segoviana de Cuéllar ha organizado un concurso de recetas a fin de encontrar un sabor dulce típico de la localidad, según los datos facilitados a Europa Press por fuentes municipales.
Lo que se busca finalmente es que las pastelerías, panaderías, y los restaurantes de la localidad lo produzcan y comercialicen durante todo el año.
Los productos que se presenten a este concurso debe ser un producto dulce que se identifique gastronómicamente con la Villa de Cuéllar, las recetas deberán ser originales, presentándolas con los ingredientes, el paso a paso y la forma de cocción además de que se deberá describir brevemente la presentación del plato.
Asimismo, la preparación debe contar con al menos uno de los ingredientes típicos de consumo de la comarca de Cuéllar y el producto terminado puede presentarse como budín, torta, bizcochuelo, tarta, alfajor o bocadito.
El jurado actuará en una primera instancia realizando una valoración de las recetas comprobando que las mismas se adaptan a las condiciones del concurso y a los criterios de evaluación.
La receta ganadora obtendrá el distintivo de 'Dulce Típico de la Villa de Cuéllar' y será donada por el ganador al Ayuntamiento de la localidad para que éste la pueda poner a disposición de toda la comunidad gastronómica.
El ganador recibirá la cantidad de 200 euros, diploma y placa que le acreditará como creador de la receta. Además, se destacarán a aquellas recetas por el sabor y el aroma y por la la creatividad en la presentación.
