Burgos acogerá el 1 de abril la feria 'El alma de los vinos únicos'

Burgos acogerá el 1 de abril la feria 'El alma de los vinos únicos' en la que pa
EUROPA PRESS
Actualizado: martes, 26 marzo 2019 10:34

BURGOS, 26 Mar. (EUROPA PRESS) -

Burgos acogerá el próximo lunes, 1 de abril, la feria 'El alma de los vinos únicos' en la que participarán 1.500 profesionales del sector vitivinícola, según ha anunciado este martes el alcalde de la capital burgalesa, Javier Lacalle, durante la presentación de la cita.

"Burgos se convertirá en la capital del vino a nivel internacional", ha aseverado Lacalle, en declaraciones recogidas por Europa Press, antes de añadir que dentro de la gastronomía burgalesa, los vinos, los
caldos, son "una parte fundamental". Lacalle, acompañado del enólogo Paco Berciano, organizador de la feria, ha explicado además que este
evento forma parte de los actos organizados en torno a la distinción de Ciudad Creativa en Gastronomía, que la Unesco concedió a Burgos hace ya varios años.

La feria, que se desarrollará en el Fórum Evolución y alcanza este año su quinta edición, congregará a 130 bodegas de todo el mundo, 69 de las cuales procederán de fuera de España, así como a profesionales del
sector, bodegueros, sumilleres, críticos y propietarios de restaurantes y tiendas especializadas.

'El alma de los vinos únicos' reunirá en la capital burgalesa a una amplia representación de los restaurantes españoles reconocidos por estrellas Michelín, de hecho, se espera que el 80 por ciento de
estos establecimientos estén representados en la cita.

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