VALLADOLID, 26 May. (EUROPA PRESS) -
El Concurso Nacional de Coctelería 'Ciudad de Segovia' celebrará su XXXVI edición hoy 26 de mayo, mientras que el VI Concurso Nacional de Profesionales de Sala lo hará mañana 27 de mayo en un evento que será el I Memorial del restaurador Carlos Domínguez Cidón, del restaurante Vivaldi de la capital leonesa, quien falleció recientemente.
En primer lugar, en el XXXVI Concurso Nacional de Coctelería 'Ciudad de Segovia', que se celebrará en el Hotel Husa Puerta de Segovia, participarán 45 jefes de bar cuya representación será nacional, regional y provincial.
Además, también participarán diez escuelas de hostelería y 15 ayudantes de bar que representarán, bajo sus diferentes propuestas, la participación nacional, regional y provincial, según consta en un comunicado de la Asociación de Camareros de Segovia recogido por Europa Press.
Según el presidente de la Asociación de Camareros de Segovia y su provincia, Pablo Martín, este año la representación en los concursos es "amplísima" y con una participación "espectacular" donde, además, se contará con "prestigiosos" personajes del mundo de la hostelería como el campeón del mundo de corte de jamón, Nicolás Jiménez y el Maitre del restaurante Mugarizt de San Sebastián, Óscar González.
Por otro lado, el día 27 de mayo tendrá lugar la sexta edición del Concurso Nacional de Profesionales de Sala dedicado, este año, al restaurador Carlos Domínguez propietario del restaurante Vivaldi situado en León que falleció el pasado 12 de mayo.
La celebración de este acto tendrá lugar en el restaurante Lago de la capital segoviana donde participarán 15 profesionales de sala y donde 20 profesionales cualificados del sector valorarán los resultados ejerciendo de jurados en cada unas de las once pruebas diseñadas en el concurso.
Además de ambos eventos, organizados por la Asociación de Camareros de Segovia y su provincia con la colaboración de los hoteles de Segovia, el restaurante Lago y el hotel Husa Puerta de Segovia, durante estos dos días se ofrecerán además degustaciones y exhibiciones al público en las que participarán, además de los propios concursantes, los jurados y profesores para "conseguir" el cóctel "perfecto" para el disfrute de los segovianos.
