Esta edición distinguirá especialmente al periódico 'Diario Palentino' y a la Consejería de Medio Ambiente de la Junta
PALENCIA, 1 Ago. (EUROPA PRESS) -
La localidad palentina de Herrera de Pisuerga acoge este próximo fin de semana -del 4 al 6 de agosto- el 35 Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río.
El alcalde de la localidad, Javier San Millán, recordó hoy en su presentación, la primera edición del Festival, que se celebró el 23 de julio de 1972, y afirmó que fue un invento de Herrera con el fin de "promocionar el turismo, transmitir el sentimiento medioambiental de los herrerenses y todo ello convertirlo en una fiesta gastronómica".
En este sentido, San Millán definió esta cita como una "mezcla gastronómica y medioambiental que los herrerenses consideran la fiesta grande de la localidad".
El programa de actos se iniciará este viernes, día 4, a partir de las 23'00 horas con la presentación de peñas y el chupinazo oficial del Festival seguido de una verbena popular en la Plaza Mayor. Uno de los momentos más esperados llegará el sábado, día 5, con la presentación oficial de la Reina del Festival, Miss Turismo y las Damas de Honor y el posterior pregón a cargo del popular presentador de televisión Félix Álvarez, más conocido como 'Felisuco', sobre quien Javier San Millán aseguró que "le faltó tiempo para decir que sí y conoce muy bien nuestra tierra".
Posteriormente, a las 23,00 horas, se celebrará una cena en honor de la Reina, Miss Turismo y las Damas de Honor, en el Restaurante 'Rigón' de la localidad que servirá de "homenaje a la mujer herrerense y a la mujer que nos visita".
Sin embargo, el plato fuerte de esta celebración tendrá lugar el domingo, día 6, con el tradicional desfile de la Falla Oficial del Cangrejo que estará acompañada por una decena de carrozas, así como por numerosas charangas y peñas de Herrera. Seguidamente se dará paso a los dos concursos de cangrejos.
Por una parte, el gastronómico, cuyo jurado estará formado por prestigiosos restauradores de Castilla y León y suele contar con unos 40 platos presentados. A continuación, se desarrollará el concurso de cangrejos vivos, que distinguirá al ejemplar más grande y al más conformado con el cangrejo de oro y el cangrejo de plata respectivamente.
COMIDA, DISTINCIONES y REIVINDICACIONES
Tras la celebración de estos oncursos los herrerenses y visitantes podrán elegir entre degustar la gran paella acompañada de cangrejos condimentados que tendrá lugar en el Parque Municipal (comida popular) o degustar la 'Gran comida de la Festiva Orden del Cangrejo' (comida oficial), que tendrá lugar en el Pabellón Municipal servida por el Restaurante Cortés.
En el transcurso de esta comida oficial se hará una especial distinción al periódico 'Diario Palentino, con motivo de su 125 aniversario, y al consejero de Medio Ambiente, Carlos Fernández Carriedo, "por la importante labor que hizo la Consejería de Medio Ambiente hace unos 14 años repoblando los ríos con el cangrejo señal", según explicó Javier San Millán.
Sin embargo, el Ayuntamiento de Herrera de Pisuerga también aprovechará la ocasión para "hacer una llamada de atención a la Consejería porque el río Pisuerga a su paso por Herrera está bastante sucio debido a los lodos que provienen del pantano de Aguilar de Campoo, cuya limpieza urge", según el primer edil herrerense.
La fiesta concluirá a las 24,00 horas del domingo 6 con la quema de la 'Gran Falla del Cangrejo 2006' en la plaza de toros de la villa. El presupuesto aproximado con el que cuenta este Festival es de 36.000 euros.
