SALAMANCA, 3 Sep. (EUROPA PRESS) -
El Palacio de Congresos de Salamanca acogerá desde hoy, miércoles día 3, al viernes, día 5 de septiembre, las jornadas 'Hacia una nueva ganadería', que analizarán la actual y la venidera situación del sector con la presencia de "una mezcla excelente de investigadores, industriales y ganaderos".
Así lo indicó el rector de la Universidad de Salamanca (USAL), José Ramón Alonso, quien presentó las jornadas en compañía del director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Jesús Gómez; el decano de la Facultad de Biología y coordinador de las jornadas, Manuel Manso, y la diputada de Agricultura de Salamanca, Concepción Miguélez.
Estas jornadas están organizadas por la USAL, la Diputación de Salamanca y La Junta de Castilla y León y serán inauguradas hoy a las 18.00 horas, con la conferencia 'El control de la sanidad animal, una garantía para la seguridad alimentaria de las producciones animales' del catedrático de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, Juan Badiola Díez.
Posteriormente, el día 4, tendrá lugar una mesa redonda, a partir de las 17 horas, sobre 'Bienestar animal' con la presencia de investigadores y veterinarios. A continuación, a las 19,30, cogerá el testigo el ganadero Santiago de Gabriel Morales, que ofrecerá una conferencia titulada 'Sostenibilidad y desarrollo ganadero'.
En la última jornada, el 5 de septiembre, se analizará el trabajo de las explotaciones de Guijuelo (Salamanca) con la presencia de distribuidores y ganaderos. Se trata de una mesa redonda a la que dará continuidad la ponencia de clausura 'Darwin disfrutaría aquí' del catedrático de Paleontología de la Universidad Complutense de Madrid, Juan Luis Arsuaga Ferreras.
Finalmente, el director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León indicó que la celebración de estas actividades surgió del "compromiso" de la consejera de Agricultura de la Administración regional, Silvia Clemente, de colaborar de "una manera divulgativa" con los actos que conmemoran las veinticinco ediciones de la Feria Internacional Agropecuaria de Castilla y León en Salamanca (Agromaq), que desarrollará sus actividades de este año entre el 6 y el 11 de septiembre.
