VALLADOLID, 26 Ago. (EUROPA PRESS) -
Valladolid contará con un mercado ecológico fijo, con periodicidad mensual, y que se establecerá en la zona de la Plaza de España antes de que acabe el año.
Así lo ha señalado, en declaraciones recogidas por Europa Press, La concejal de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Valladolid, María Sánchez, durante su visita al mercado ecológico que se ha desarrollado hoy a iniciativa de UCCL.
Sánchez ha destacado la importancia de consumir este tipo de productos "cercanos y sanos" que son uno de los ejes sobre los que se articula la Estrategia Alimentaria impulsada por el Consistorio y que cuenta con la colaboración de todos los "actores implicados".
El mercado ecológico que anunciado por el Ayuntamiento es, precisamente, una de las "iniciativas" de esta estrategia, que cuenta con aportaciones de la Junta de Castilla y León, y que será una realidad "antes de que finalice el año".
Un año más, y ya suman once, la Plaza de España se ha convertido este domingo, entre las 10.00 y las 15.00 horas, en escaparate de la producción agrícola ecológica que se practica en cerca de 9.000 hectáreas dedicadas a este sector en la Comunidad que, según la reglamentación europea al respecto, exige que los cultivos estén libres de productos químicos de síntesis (fertilizantes, insecticidas...) y sean tratados con fitosanitarios de origen natural.
El público ha podido conocer de primera mano, libres de cualquier residuo químico, productos de Castilla y León tales como aceite de oliva, ajos, verduras de temporada, fruta, legumbres, cereales, pasta, carne, embutidos, lácteos (leche, quesos, yogur...), conservas, pan, huevos, vino, miel, junto con cosmética ecológica y detergentes ecológicos, con participación, por vez primera, de un expositor de la UCCL y de una cooperativa de contratación de electricidad verde.
