BARCELONA, 28 Ago. (EUROPA PRESS) -
El responsable del sector de la Viña de la organización agrícola Asaja-Barcelona, Josep Guilamany, confió hoy en que los cavas del Penedès superen "la crisis de precios que padecen desde hace años", gracias a la producción ecológica y a la "calidad" de las pequeñas bodegas artesanales.
Guilamany destacó el "esfuerzo" de los viticultores para mejorar las cosechas sin utilizar fitosanitarios. "Estas producciones de calidad y estas pequeñas cavas que valoran el producto es lo que hace que, en el Penedès, haya jóvenes que apuestan por la agricultura ecológica y la creación de bodegas artesanales", agregó en un comunicado.
Para Guilamany, la crisis de precios comenzó con el boicot al cava catalán en el resto de España y con la competencia de otras comunidades que comenzaron a producirlo, como la Comunidad Valenciana, la Rioja, Extremadura y Madrid.
