BARCELONA, 23 May. (EUROPA PRESS) -
La mano de obra de las explotaciones lecheras catalanas producen por encima de la media española, a pesar de que se refleja una "mejoría" en los resultados técnicos del conjunto de las explotaciones, según datos de 2011 del programa de Análisis de la Eficiencia Productiva del Grupo Leche Pascual.
Pascual ha informado en un comunicado de que en Catalunya se obtienen 1.079 kilos de leche por persona y día, se manejan 54 unidades de ganado mayor y 13 hectáreas de superficie agraria útil, también por persona y día.
El programa --que las explotaciones de vacuno lechero de Catalunya han seguido voluntariamente desde 2009-- compara las explotaciones de la misma zona y tamaño, y detecta el factor de producción más limitante para la evolución de cada granja.
