BARCELONA, 27 May. (EUROPA PRESS) -
El director general de Agricultura y Ganadería de la Generalitat, Miquel Molins, juntamente otros representantes del Govern y del sector celebraron este lunes la Mesa Sectorial Agraria de Ovino y Cabruno, donde la Conselleria informó de las actuaciones realizadas en el Plan de recuperación del sector ovino y cabruno de Catalunya presentado en abril.
El Govern y el sector coinciden en la necesidad de comercializar los productos en formatos más pequeños y más fáciles de cocinar para adaptarse a los hábitos de consumo actuales, y en dar más información sobre el origen de la carne, ha informado la Conselleria este martes en un comunicado.
También se ha establecido que es básica una mayor colaboración entre carniceros y restauradores, impulsar la venta de proximidad y hacer campañas de promoción con charlas técnicas y demostraciones prácticas a los preescriptores de carne de cordero.
