BARCELONA, 21 May. (EUROPA PRESS) -
El panadero de Gavà (Barcelona) Ernest Righetti ha ganado este miércoles el premio al mejor Pa de Pagès Català 2014, en un concurso organizado por el Consejo Regulador de la Indicación geográfica protegida (IGP) Pa de Pagès Català, dotado con 2.000 euros.
Según ha informado la Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural en un comunicado, la entrega de premios la ha presidido el conseller, Josep Maria Pelegrí, que ha destacado que los panaderos "son el reflejo de los cambios de tendencia" en la alimentación, ya que los consumidores cada vez buscan productos de más calidad y proximidad.
Han competido como finalistas tres panaderos de Lleida y dos de Barcelona, que han sido evaluados por un jurado que ha valorado si han cumplido el pliego de condiciones de elaboración, además de otros aspectos como el aspecto, el color, el sabor, la cocción y la presentación.
