BARCELONA, 8 May. (EUROPA PRESS) -
Los 'masters of wine' Andreas Kubach y Fernando Mora han valorado que las variedades ancestrales recuperadas por la Familia Torres son "una excelente oportunidad para dotar al vino español de personalidad e identidad propias y para afrontar el cambio climático".
En un comunicado este martes, la empresa ha indicado que Mora considera que "en momento de estandarización, encontrar estas joyas enológicas es maravilloso" y que Kubach cree que estas variedades darán de qué hablar.
En concreto, la Familia Torres ha recuperado un total de 50 variedades prefiloxéricas durante 30 años, proyecto que ha sido avalado por Kubach y Mora.
