SABADELL (BARCELONA), 5 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Fira de Sabadell (Barcelona) organizará por primera vez una feria dedicada a la cultura del vino, que bajo el nombre de Catavins acogerá entre el 14 y el 16 de noviembre a más de 60 empresas, bodegas y cavas especializadas, así como unas 20 actividades.
El evento está dirigido tanto a profesionales como al público en general, con el objetivo de dar a conocer el vino en "todas sus facetas", según destacó hoy el miembro del comité organizador Josep Minguell.
A pesar de que Catavins nace con esta primera edición, el gerente de Fira de Sabadell, Josep Abellán, aseguró que el objetivo es "consolidar esta feria como un referente en el mundo del vino".
Por ello, el evento contará con el impulso de nombres propios como el sumiller Marcel Gogori y el cocinero Isma Prados, así como de los sumilleres del restaurante de Ferran Andrià El Bulli.
VINO Y COCINA
Para esta primera edición, la cita se centrará en la relación entre el vino y la cocina, por lo que el programa contará con actividades como telleres de cocina, una conferencia sobre la importancia de las copas y diferentes catas.
También se realizarán menús de degustación de platos elaborados con vino y se celebrarán las VI jornadas Gastronómicas de Sabadell y Vallès, que durarán hasta el 23 de noviembre.
Por su parte, las diferentes bodegas y cavas participantes habilitarán catas en sus estands, que se sumaran a los diferentes concursos y conferencias organizadas para abarcar todos los aspectos del mundo del vino.
