LLEIDA, 15 Dic. (EUROPA PRESS) -
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria Pelegrí, ha emplazado al sector del aceite a actuar como "clúster" y a competir en calidad, diferenciación, valor añadido y producto único.
Pelegrí ha hecho estas declaraciones este sábado por videoconferencia en la presentación de la cincuentena Fira de les Garrigues, a la que han asistido el director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Domènec Vila, junto con la directora de los Servicios Territoriales del departamento en Lleida, Cristina Bosch.
En su intervención, Pelegrí se ha dirigido al sector: "Todavía tenemos mucho que hacer y que decir, y lo tenemos que hacer entre todos, vosotros actuando como clúster, conjuntamente, y nosotros dando apoyo en lo que dé valor añadido a vuestro producto y rentabilidad a vuestra empresa".
El conseller ha defendido que el sector debe buscar "un producto único, que llega al cliente con un envase adecuado, fácil de manejar, y singular, y reducir la venta a granel", y ha recordado que la calidad empieza en la fase de producción, continúa en la transformación y en el envase y pide un buen posicionamiento del producto, la marca, el packaging y la comercialización.
"El aceite catalán debe escapar de la competición en cantidad, de la competición en coste. Este no es nuestro camino. Otras regiones son más fuertes y competitivas, pueden suministrar mejor a las grandes superficies. Nosotros hemos de apostar por la competición en calidad", ha sentenciado.
