Publicado 07/03/2019 11:37
- Comunicado -

La D.O.P. Torta del Casar, expositor de nuevo en la XXX edición de FIAL

COMUNICADO: La D.O.P. Torta del Casar, expositor de nuevo en la XXX edición de F
DOP TORTA DEL CASAR

- Participará en diferentes actividades programadas por la organización para dar a conocer los productos de calidad diferenciada con D.O.P. e I.G.P. de Extremadura.

   

Casar de Cáceres, 7 de Marzo de 2019: El Consejo Regulador de la D.O.P. Torta del Casar vuelve a estará presente en la XXX edición de Feria Ibérica de la Alimentación FIAL- que se desarrollará del 10 al 12 de Marzo en Don Benito (Badajoz). En esta ocasión el Consejo Regulador acudirá dentro del stand que la Diputación de Cáceres ha decidido situar en esta edición. Así mismo, diversas queserías de la D.O.P. y la entidad que agrupa a productores de Torta del Casar Cynara Cardunculus A.I.E. participarán en los encuentros comerciales nacionales e internacionales que FIAL ofrece esta edición.

   

El Director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, destaca que la D.O.P. Torta del Casar contribuye con su presencia a potenciar esta feria, para que lograr que llegue a ser el referente del sector agroalimentario de Extremadura, y muy especialmente el de los alimentos con sello de calidad diferenciada.

   

En este sentido el Presidente del Consejo Regulador, Ángel Pacheco indica que vamos a aprovechar la celebración de FIAL para presentar públicamente la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (ACREX), creada recientemente, y que agrupa a diez D.O. e IG con el objetivo final de promover el reconocimiento del papel esencial que estos productos y las personas vinculadas a ellos tienen en la economía extremeña.

   

FIAL Fórum Experience 2019

   

Desde hace 29 años FIAL supone una de las mayores muestras extremeñas en lo que a alimentación se refiere, contando con la presencia de profesionales de los sectores de vinos y licores, quesos y productos lácteos, jamones, embutidos, aceites, conservas, entre otros.

   

Denominado como Fórum Experience por la organización, se pretende de FIAL ser una feria de experiencias, sensoriales y sobre todo empresariales. Para ello, y al igual que en 2018, se han marcado dos ámbitos muy definidos, el familiar que desarrollará el domingo día 10 de marzo, con demostraciones culinarias, talleres de cocina creativa infantil, catas y degustaciones, y uno profesional los días 11 y 12, durante los que se celebrarán encuentros comerciales con distribuidores nacionales e internacionales, ponencias sobre cuestiones tecnológicas, y mesas redondas en la que se abordarán, entre otros, casos de éxito en la innovación en las empresas.

   

20 Aniversario de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar

Para proteger el carácter excepcional de la Torta del Casar y asegurar su tradicional forma de elaboración, la Junta de Extremadura reconoció de forma oficial en enero de 1.999 la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar, nombrando en abril del mismo año al Consejo Regulador, Órgano de Gobierno compuesto por ganaderos y queseros, actualmente presidido por Ángel Juan Pacheco Conejero.

Durante estos 20 años, la DOP ha trabajado por la calidad del producto así como por su promoción, consiguiendo el reconocimiento de este queso en el territorio nacional así como internacional. En estos años, la DOP Torta del Casar ha recibido múltiples premios fruto del trabajo que día a día se realiza para garantizar el origen y la calidad de la misma, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.

de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de , única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional.

   

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Consejo Regulador D.O.P. Torta del Casar: 927 290 713

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