Madrid, 7 de mayo de 2018.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar está presente en el XXXII Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que abre sus puertas del 7 al 10 de mayo en IFEMA, Madrid.
La Denominación de Origen dispone de un espacio dentro del stand de la Junta de Extremadura, en el Pabellón 4, desde donde continua con las labores de promoción de la Torta del Casar, un queso extremeño con sello de calidad y de tradición con cualidades singulares diferenciadoras. Además, durante los días de la feria se ofrecerán a los visitantes degustaciones de Torta del Casar y se explicará cómo se debe consumir y conservar.
Según el director de la D.O.P. Torta del Casar, Javier Muñoz, “volvemos al Salón del Gourmet un año más, de una forma un poco especial puesto que somos la única Denominación de Origen que tiene un stand propio, y lo hacemos conscientes de que el prestigio de esta feria supone un escaparate muy importante para nosotros, ya que el público profesional que acude aprecia los productos de calidad como nuestro queso amparado”.
Además, “tras haber estado en Alimentaria en Barcelona, cerramos nuestra participación en ferias comerciales esta temporada en Madrid, y a partir de ahora nos centraremos en otras ferias gastronómicas y en acciones promocionales dirigidas al consumidor hasta el final de año”, explica Muñoz.
XXXII Salón del Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad
La 32º edición del 'Salón de Gourmets', del 7 al 10 de mayo en la Feria de Madrid, Ifema, con más de 1.600 expositores y 40.000 productos presentados, espera recibir más de 90.000 visitantes. Esta feria de alimentación y bebidas, cuyo volumen de negocio directo e indirecto supera los 200 millones de euros, alberga más de 2.600 reuniones con 130 importadores procedentes de una treintena de países, invitados por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).
Durante los cuatro días de la feria se desarrollarán actividades como el túnel del vino y diversos campeonatos de cortadores de jamón, de sumilleres, de abridores de ostras y de tiraje de cervezas, entre otros. Asimismo, la feria contará con un espacio dedicado a los más pequeños que aprenderán sobre la cultura gastronómica y los beneficios de una dieta equilibrada gracias a talleres sobre pan, agua, queso, frutas y verduras.
Para esta edición, Salón de Gourmets, tiene como ingredientes fundamentales las últimas tendencias gastronómicas, se contará con cocineros de reconocido prestigio quienes elaborarán sabrosas recetas para demostrar la versatilidad de los alimentos.
Consejo Regulador de de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar
Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de la misma, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.
de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de , única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional.
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