MADRID, 1 Dic. (EUROPA PRESS) -
El próximo lunes 11 de diciembre, a partir de las 12.30 horas, el Institut del Cava les invita a participar en el evento 'Tapas y Cava', que se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Se degustarán 6 platos y 2 postres que maridarán con distintos cavas, un total de ocho propuestas originales y sabrosas para esta Navidad.
Así, platos elaborados a base de marisco, foie, arroz, verduras, frutas o chocolate, se servirán con cavas Brut Nature, Extra Brut, Brut, rosados o monovarietales. Profesores y alumnos de la escuela explicarán las características de los platos y los cavas propuestos, así como las razones para su maridaje.
Este evento se enmarca dentro de una campaña de comunicación de tres años, financiada por la Comunidad Europea y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que el Institut del Cava está realizando en España, Alemania, Polonia y Reino Unido con el objetivo de dar a conocer la cultura del cava, demostrar todas las posibilidades gastronómicas de estos vinos de calidad y los distintos momentos de consumo.
Institut del Cava.
El Institut del Cava es una asociación profesional formada por empresas elaboradoras de cava. Su principal objetivo es la promoción de la cultura del cava, colaborando en el desarrollo de la industria y potenciando su imagen, tradición y prestigio. Actualmente cuenta con 80 empresas asociadas que representan el 90% de la producción total y el 95% de las exportaciones de cava.
Día: lunes 11 de diciembre.
Hora: 12.30 horas.
Lugar: Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (Avda. del Ángel, s/n. Casa de Campo). Un autobús para la prensa saldrá desde Plaza de España a las 11.30 horas.
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