Mérida (Badajoz), 26 de julio de 2018.- El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ formará parte de la II Edición de la Muestra Gastro Star, un encuentro gastronómico donde se podrán degustar exquisitos platos de la región bajo el cielo estrellado del Monasterio de Tentudía. La degustación tendrá lugar el sábado 28 a partir de las 20h.
Para la ocasión, la IGP preparará su tradicional Cordero de Extremadura asado al carbón de encina que se podrá degustar junto a otros platos de típicos de la región. Raúl Muñiz, Director Técnico de la IGP CORDEREX, ha declarado que “este encuentro es una gran oportunidad para demostrar el potencial turísticos y gastronómico de la región y no podía faltar el cordero como una de sus carnes estrella, y el tradicional asado al carbón de encina muy típico de la región”
Además de la degustación, la velada contará con representaciones teatrales, música en directo y observatorios nocturnos para disfrutar del cielo extremeño desde el punto más alto de la provincia pacense. De este modo, 'Gastro Star' presenta los dos valores que definen el modelo de turismo de calidad de Tentudía: el paisaje y la gastronomía. El Monasterio, situado a 1.108 metros de altitud y totalmente libre de contaminación lumínica ofrece unas espectaculares vistas de las dehesas extremeñas y las sierras del sur de Badajoz.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
Para más información:
Consejo Regulador I.G.P. ‘Cordero de Extremadura’ Corderex
Raúl Muñiz, director técnico
Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com
www.corderex.com// www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex
