La IGP estará presente a través del Patronato de Turismo de Cáceres en el foro nacional que se celebrará durante los días 28, 29 y 30 de octubre en Santander
MÉRIDA (BADAJOZ), 27 Oct. (EUROPA PRESS) - .- El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura, 'Corderex', colaborará en la IV Edición del Congreso Nacional de Calidad Alimentaria que se celebrará durante lo días 28, 29 y 30 de octubre en el Palacio de la Magdalena de Santander. A través del Patronato de Turismo de Cáceres, Corderex participará como expositor junto con otras DOP e IGP de Extremadura, y ofrecerá a los asistentes degustaciones de su producto certificado.
Desde el stand del Patronato de Turismo de Cáceres, la IGP ofrecerá degustaciones de Fiambre de Cordero de Extremadura, 'Corderex', a todos los visitantes para dar a conocer su sello certificado y participará en el cóctel que la organización del congreso ofrecerá durante la segunda jornada del evento.
Dentro de este marco, Corderex ha querido estar presente en este foro nacional para apoyar el fomento, el desarrollo y la divulgación de los sistemas de calidad en el sector agroganadero, uno de los objetivos inmediatos del congreso.
Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, Sectores Agroganadero y Pesquero.
El Congreso Nacional de Calidad Alimentaria es un foro de encuentro organizado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España a través de su Fundación IDEA/Ángel García-Fogeda Prado y en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cantabria. Entre sus objetivos principales, la organización pretende promover un debate sobre el presente y futuro de la calidad Alimentaria, dar a conocer los nuevos avances tecnológicos y concienciar a los consumidores sobre la importancia de la alimentación como instrumento de una mejora en su nivel y calidad de vida.
Además de la zona de exposición comercial e institucional, entre las actividades que se desarrollarán durante el congreso habrá ponencias magistrales de expertos cualificados en diversas materias relacionadas con el sector agroganadero y pesquero, mesas redondas, paneles de catas dirigidas por empresas y entidades de cada sector, comunicaciones técnicas, exposición de póster, y degustaciones de productos de calidad.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
EMISOR: Cordero de Extremadutra, 'Corderex'.
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Silvia Mullor silviamullor@europapress.es.
Consejo Regulador IGP Cordero de Extremadura: 924 310 306.
Raúl Muñiz corderex@corderex.com.
www.corderex.com.
