Las jornadas tendrán lugar mañana en la localidad de Trujillo (Cáceres)
MÉRIDA (BADAJOZ), 23 Sep. (EUROPA PRESS) - .- El Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura, Corderex, participará en la octava edición de las Jornadas Técnicas Caprinas organizadas cada año por la Denominación de Origen Protegida Queso Ibores. El evento, que tendrá lugar mañana, 24 de septiembre, en el Salón de Actos del Mercado Regional de Ganados de la localidad de Trujillo (Cáceres), contará con la presencia de un centenar de personas procedentes del sector ganadero.
Tras las jornadas, los asistentes podrán disfrutar de un vino y de una caldereta de "Cordero de Extremadura, Corderex", para que todos los presentes en las jornadas puedan degustar las calidades y cualidades de un producto certificado bajo el sello de calidad I.G.P.
La I.G.P. Cordero de Extremadura, Corderex, apoya estas jornadas desde 2005 a fin de colaborar en un marco de encuentro para ganaderos, queseros y otras personas destacadas del sector, en el que se exponen y debaten los problemas y soluciones que atañan a la ganadería extremeña.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
EMISOR: Corderex.
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