Mérida (Badajoz), 22 May. (EUROPA PRESS) - .- El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura, Corderex, participa un año más en la tradicional Feria de Ganado de Alburquerque que se celebrará del 23 al 24 de mayo en el recinto ferial del municipio.
Para esta X edición, el Ayuntamiento de Alburquerque organizará el próximo sábado 23 de mayo una degustación de productos extremeños a todos los asistentes. Corderex, que lleva participando en esta Feria desde 2006, ha querido sumarse al evento por cuarto año consecutivo aportando producto certificado bajo el sello de calidad I.G.P. Corderex para la elaboración de 'Caldereta de Cordero'.
Esta Feria de Ganado de Alburquerque recoge una de las mejores exposiciones y venta de ganado. Además de disfrutar de las diversas muestras de reses de ganado, el visitante puede participar también de las diferentes charlas y conferencias sobre los problemas y las innovaciones en el sector.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
EMISOR:Consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura, Corderex
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