9 de agosto de 2020
14 de julio de 2020

Hostelería Valencia lanza 'D'ací' para estimular la gastronomía y la producción local

Más de 30 bares, restaurantes y bodegas de Valencia se unen al proyecto con planes gastronómicos para poner en valor lo autóctonos

Hostelería Valencia lanza 'D'ací' para estimular la gastronomía y la producción local
Campaña 'd'ací' de la FEHV - FEHV

VALÈNCIA, 14 Jul. (EUROPA PRESS) -

La Federación Empresarial de Hostelería Valencia (Hostelería Valencia) y Turisme Comunitat Valenciana han lanzado un nuevo proyecto con el objetivo de animar a los valencianos a disfrutar de la gastronomía elaborada con productos de temporada locales y cocinados por los excelentes profesionales de nuestro sector hostelero.

'D'ací. Consume local, apoya lo nuestro' cuenta con la participación de un total de 32 establecimientos hosteleros de la provincia de Valencia.

La iniciativa nace de la necesidad de "poner en valor el carácter único y la calidad de nuestro producto local y de temporada, así como la excelencia de los profesionales hosteleros, en un momento de incertidumbre y de dificultad dentro del sector hostelero, uno de los más importantes de nuestra economía", afectado por la crisis derivada de la Covid-19.

Para ello, bares y restaurantes de Valencia y provincia han elaborado distintos planes gastronómicos a base de productos de temporada y propios de la Comunitat con la finalidad de animar el consumo en la hostelería y, a la vez, beneficiar a productores locales.

'D'ací' propone a los valencianos tres planes distintos, que pasan por disfrutar de una tapa junto a un vino, cava o vermut, degustar un menú maridado con vinos de la zona o bien una actividad enoturística basada en talleres, catas o visitas a bodegas. El producto valenciano es el nexo común y protagonista de cada uno de estos planes.

Así, por ejemplo, entre las sugerencias de los establecimientos se encuentran un ajoblanco de cacao del collaret con encurtidos del huerto y caballa marinada con vino de Bodegas Murviedro o vermut Vittore, dentro de la categoría 'plan gastro informal'. El plan gastro menú dispone de ofertas donde una tosta de sardina del Mediterráneo, unas pavías de abaecho y uns 'figatells de Ondara a la salsa de mostaza' son solo algunas de las exquisiteces que degustarás a lo largo del menú.

Todas estas y muchas otras propuestas se pueden consultar a través de la web gastronomiadaci.com/ que también incorpora restaurantes y bodegas de las provincias de Castellón y de Alicante, sumando de esta manera más de medio centenar de planes de los que disfrutar en la Comunitat Valenciana.

La iniciativa 'D'ací. Consume local, apoya lo nuestro' invita a los valencianos a disfrutar de un plan gastroenológico en su entorno y, sobre todo, incita a reactivar un sector muy castigado por la situación de los últimos meses y que es esencial para la economía local. En definitiva, el objetivo de este proyecto es dar un empuje a una "nueva normalidad" en la que debe primar la proximidad y el apoyo a lo nuestro.

La campaña forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se desarrollarán a lo largo del 2020 en el marco del convenio de colaboración entre Turismo Comunitat Valenciana y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte Hostelería Valencia.

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