VALENCIA, 21 Jun. (EUROPA PRESS) -
La celebración del X aniversario del Día de la Horchata de Chufa de Valencia culminó hoy con la entrega a las dos principales plataformas agrarias, La Unió de Llauradors i Ramaders y AVA-Asaja, de la distinción de 'Orxater d'Honor 2009'. Con este reconocimiento, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Chufa de Valencia ha querido agradecer "el importante y continuado apoyo brindado por ambos sindicatos al cultivo de la chufa de Valencia y al consumo de auténtica Horchata de Chufa de Valencia".
El acto contó con el presencia de la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, que fue la encargada de entregar la distinción al presidente de AVA-Asaja, Cristóbal Aguado, y al secretario general La Unió, Josep Botella, según informaron fuentes de la organización en un comunicado.
El presidente del Consejo Regulador de la DO Chufa de Valencia, Miguel Muñoz, subrayó que "es fundamental destacar el papel que ambas entidades juegan para ayudarnos a velar por la permanencia de un cultivo histórico en l'Horta Nord de Valencia, como es la Chufa de Valencia".
Asimismo, Muñoz incidió en la importancia de "lograr concienciar al consumidor de buscar horchata y chufa de Valencia amparada por la DO, como certificado y garantía de calidad". Un trabajo en el que desde hace tiempo están implicados ambos sindicatos agrarios.
Este es el cuarto año en el que este Consejo Regulador ofrece la distinción de 'Orxater d'Honor', que el pasado año se entregó el catedrático de Producción Vegetal de la Universidad Politécnica de Valencia, Bernat Pascual, y que también se entregó con anterioridad a Su Santidad, Benedicto XVI, y al ex conseller de Agricultura, Pesca y Alimentació y actual titular de la cartera de Bienestar Social de la Generalitat Valenciana, Juan Cotino.
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación manifestó que la horchata es uno de "los mejores embajadores de nuestra tierra", y aseguró que desde el Consell "apoyamos las iniciativas que promocionan los productos agroalimentarios de la Comunitat con el fin de llegar al mayor número de consumidores posibles", tal y como señaló la Generalitat en un comunicado.
En este sentido, Hernández indicó que "con la promoción, en un día como hoy, de horchata de chufa de Valencia contribuimos a la consolidación y desarrollo de uno de nuestros productos más típicos, tanto desde el punto de vista económico como por su repercusión social y su valor cultural y medioambiental".
La titular de Agricultura hizo hincapié que el consumo de la horchata de chufa de Valencia "se asocia a la llegada del verano", pero remarcó que desde su departamento están trabajando con el Consejo Regulador "para ampliar su consumo y desestacionalizarlo".
1.600 LITROS DE HORCHATA
Para conmemorar la X edición del Día de la Horchata, el Consejo Regulador repartió unos 1.600 litros de Horchata de Chufa de Valencia, más de 10.000 degustaciones de las que pudieron disfrutar las miles de personas que se dieron cita a lo largo de la mañana en la plaza de la Virgen de Valencia para participar en esta fiesta popular.
Además, los niños que acudieron con sus padres a saborear la auténtica Horchata de Chufa de Valencia fueron obsequiados con el cómic 'Chufet', creado por la DO Chufa de Valencia para divulgar el origen de esta bebida milenaria.
