25 de mayo de 2020
5 de julio de 2018

La habilidad con el cuchillo de este chef chino es increíblemente satisfactoria de ver

La habilidad con el cuchillo de este chef chino es increíblemente satisfactoria de ver
REDDIT

EDIZIONES, 5 jul.

El cuchillo de cocina es una herramienta básica y fundamental para preparar cualquier plato. Los hay de distintos tipos y tamaño y todos y cada uno de ellos cubren un amplio espectro de potenciales trabajos de corte.

Dominarlos supondría, además de utilizarlos con seguridad, agilizar tiempos de cocina y mejorar los cortes, pero la mayoría de los mortales nos conformamos con saber diferenciar el corte juliana del de dados (grandes o pequeños) y con no cortarnos un dedo.

Lógicamente la habilidad de un verdadero profesional, una persona que pasado años cortando y troceando diferentes ingredientes, no es la misma que la poca o mucha que podamos tener. Ellos son capaces de hacer parece fácil lo difícil, y cuando se atreven a medir su precisión con cuchillos de tamaño considerable el espectáculo es bastante sorprendente. Pero si ya presenciamos una demostración de estas características y nos concentramos en la precisión del corte y en el resultado final de cómo quedan los ingredientes que utilizan el resultado es increíblemente satisfactorio de ver.

Y para ejemplo, este clip compartido en Reddit en el que es un chef chino el que nos dejará con la boca abierta. ¡Atentos!

Chinese kitchen knife skills from r/BeAmazed

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