Las cestas pequeñas de necesidad inmediata representan un negocio de 20.000 millones de euros anuales
MADRID, 7 Ene. (EUROPA PRESS) -
El 60% de las cestas de la compra realizadas por los españoles son pequeñas, a causa del deseo de cubrir una necesidad inmediata, de forma que incluyen como máximo tres categorías de productos, según un estudio realizado por TNS Worldpanel.
El informe concluye que estas cestas de la compra pequeñas generan un negocio anual de 20.000 mil millones de euros y representan un tercio del valor total del mercado de productos de gran consumo (alimentación y droguería).
Los canales de distribución tradicionales son los que captan mayoritariamente este negocio, destacando en particular los establecimientos especialistas, como las panaderías o charcuterías. Tan sólo un 22% de este negocio de las cestas pequeñas lo recoge la distribución moderna como hipermercados, supermercados o 'discounts', que en otro tipo de cestas captan entre un 70% y un 98% del valor total.
Según el estudio, las cestas que sólo contienen productos frescos perecederos forman parte de un acto de compra normalmente grande y planificado, puesto que un 62% de las amas de casa combina en un mismo día carros grandes y alguna cesta pequeña.
El 74% del gasto total realizado en estas pequeñas cestas lo acaparan los productos frescos perecederos, destacando especialmente categorías como el pescado y marisco, las frutas y verduras, y el pan fresco.
Las cestas que además de productos frescos incorporan también algún producto envasado son las que realmente cubren una necesidad inmediata, que debe reponerse o comprarse con urgencia por el que el consumidor está dispuesto a pagar incluso una prima de precio.
Entre los productos que las conforman se encuentran alimentos congelados o platos preparados y de impulso o de capricho, como galletas, snacks, vino, o bebidas alcohólicas. También logran su espacio en estas cestas algunas categorías más básicas pero con un fuerte consumo estacional, como la miel, los helados o los insecticidas.
