BRUSELAS, 20 Abr. (EUROPA PRESS) -
La Comisión Europea ha aprobado este miércoles la inclusión de la Ternera de los Pirineos Catalanes en su registro de denominaciones de origen protegidas, con la mención de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Esta distinción supone que al menos uno de los estadios de producción del producto - transformación y elaboración - ha tenido lugar en el área a la que se refiere la denominación.
El registro de esta IGP en el Diario Oficial de la UE era una petición conjunta de España y Francia.
La Ternera de los Pirineos Catalanes es una carne de ternera blanca que proviene de las razas rústicas Bruna de los Pirineos, Aubrac o Gasconne, o bien del cruce de madres de estas mismas razas rústicas con machos de las razas Charolaise, Limousine o Blonde d'Aquitaine.
Los terneros son criados en régimen extensivo junto a su madre durante toda su vida y su alimentación está constituida por leche materna y pastos.
El registro comunitario de Denominaciones de Origen suma más de 1.300 productos ya protegidos para cuidar lugares geográficos, denominaciones de origen y productos de especialidad tradicional de la Unión Europea.
