HAMILTON, Bermuda, October 5, 2010 /PRNewswire/ -- Bacardi Limited, la mayor compañía privada de bebidas alcohólicas del mundo, ha anunciado hoy que la fase inicial de su inversión de 250 millones de dólares estadounidenses en la producción de whisky escocés se ha completado. Esta inversión pretende cubrir la creciente demanda de una cartera premium de whiskys escoceses Dewar's, entre los más vendidos, preferidos y premiados del mundo.
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"La demanda de whiskys escoceses Dewar's ha crecido significativamente en Estados Unidos, Asia, y otros mercados emergentes, y estamos encantados de haber completado la primera fase de un nuevo proyecto de infraestructura para apoyar inventarios más amplios de maduración del whisky y aumentar nuestras capacidades de mezcla, embotellado y envasado", dijo Seamus McBride, director general y consejero delegado de Bacardi Limited.
Dewar's ha llevado a cabo un redesarrollo completo de un sitio existente en Parkhead, Glasgow, y ha creado cinco nuevos almacenes de maduración y un nuevo centro de mezcla, así como ha instalado nuevos líneas de embotellado y equipamiento de envasado. El proyecto de expansión Dewar's, que comenzó en julio de 2007 y fue una de las inversiones más significativas de la industria escocesa del momento, se completará en fases de más de 10 años.
La Compañía también adquirió más de 100 acres en Escocia central y desarrolló una segunda planta de maduración que incluye seis almacenes donde Dewar's añeja el whisky para conseguir su sabor y suavidad. Tres almacenes más de maduración están en construcción y se construirá una planta mezcladora el próximo año.
Compromiso medioambiental de Bacardi con Escocia
Mientras el negocio de Dewar's se expande, la Compañía tiene un mayor compromiso de proteger y mantener el entorno escocés. "Creemos que la calidad de los finos whisky s Dewar's está directamente vinculada a la calidad de los elementos naturales de Escocia", dijo Iain Lochhead, director de operaciones de John Dewar's & Sons Ltd. "Del limpio aire de Escocia, el agua inmaculada y el fino grano, nace este genial producto. Llevamos el significado original del whisky -- "agua de vida" -- al corazón de los ingredientes naturales en el medio ambiente al producto final".
Dewar's ha plantado cerca de 100.000 árboles indígenas que incluyen abedules, roble hojarazo y haya para mejorar de forma natural su nueva planta de maduración en Escocia central y complementar el paisaje circundante. Otros 40.000 árboles más se plantarán en los próximos tres años. Se realizó una cuidadosa planificación para que la construcción y la plantación de árboles no interfieran con las estaciones de anidación de aves.
"Estamos extremadamente orgullosos de que nuestras destilerías de whisky escocés hayan desempeñado una función clave para proteger el medio ambiente", dijo Jon Grey, vicepresidente del Grupo de operaciones globales para Bacardi.
Eficiencias medioambientales
En general, las eficiencias en la producción escocesa de Dewar's han resultado en ahorros de energía y el uso está por debajo del 11% en destilerías en los últimos tres años. Desde el año fiscal 2009, el uso del agua se ha recortado un 17,5 por ciento, resultando en ahorros equivalentes a 300 piscinas olímpicas cada año.
Devolver el agua a la naturaleza es también importante. En su destilería de Aberfeldy, que produce el reconocido malta en el corazón de las mezclas Dewar's, el agua sobrante se limpia pasando por un cañaveral, un innovador proceso de filtración natural para fluir al río Tay, famoso por su pesca de salmón y trucha.
Además, el diseño y construcción de las nuevas plantas se desarrolló por proveedores locales y la amplia mayoría de cebada malteada, levadura y materiales de envasado como vidrio, tapones, cajas se adquieren localmente para reducir los kilómetros de carretera en el transporte y recortar las emisiones de carbones.
Otro síntoma de su paso al futuro, Dewar's presentó recientemente un aspecto moderno, elegante y cohesivo y un diseño de paquete, vinculando visualmente su cartera de whisky s escoceses mezclados y de malta. La cartera de Dewar's incluye DEWAR'S(R) WHITE LABEL(R), DEWAR'S(R) 12 AÑOS, DEWAR'S (R)15 AÑOS, DEWAR'S(R) 18 AÑOS, DEWAR'S SIGNATURE(TM) Y ABERFELDY(R) SINGLE MALT -- 12 Y 21 AÑOS. El nuevo diseño con finas curvas y colores tentadores destaca la artesanía que ha definido a la marca Dewar's desde 1846 y ofrece una ventana al espíritu superior que hay en su interior.
La creciente demanda de Dewar's también ha llevado a un aumento en los visitantes al Dewar's World of Whisky(TM), en Aberfeldy, uno de los primeros centros de visitantes del mundo desde su apertura en 2000. Este centro se ha reconocido como "el último centro de visitantes de destilería" por la Whisky Magazine y está clasificado como una atracción turística de cinco estrellas en Escocia.
Acerca del whisky escocés mezclado DEWAR'S(R)
El nombre de DEWAR'S(R) es uno de los más respectados en el mundo del whisky escocés mezclado. Fundada en 1846 por John Dewar Sr., la calidad e innovación son fundamentales en la historia de DEWAR'S. Lo whiskys escoceses mezclados de DEWAR'S han sido reconocidos con más de 200 medallas junto con premios en sabores competitivos de todo el mundo, ofreciendo una garantía de calidad del whisky. Actualmente, DEWAR'S es una de las mayores marcas de whisky del mundo, y el whisky escocés mezclado más vendido en Estados Unidos.
La completa cartera de DEWAR'S de whiskys escoceses mezclados incluye: DEWAR'S(R) WHITE LABEL(R), creada en 1899 y la referencia de la cartera de DEWAR'S; DEWAR'S(R) 12 años; DEWAR'S(R) 18 años y DEWAR'S SIGNATURE(R), la última expresión del whisky escocés mezclado. Para más información sobre DEWAR'S, visite http://www.dewars.com.
Bacardi adquirió la marca Dewar's en 1998. Bacardi, a través de su filial John Dewar & Sons Ltd., emplea a 300 personas en siete localizaciones de Escocia. La Compañía opera actualmente destilerías de whisky en Aberfeldy, Macduff, Aultmore, Craigellachie y Royal Brackla con plantas mezcladoras, de embotellado y envasado en Glasgow e instalaciones de maduración en Poniel en Escocia central.
Acerca de Bacardi Limited
Bacardi Limited es la empresa privada de bebidas alcohólicas más grande del mundo y produce y comercializa una variedad de licores reconocidos internacionalmente. La cartera de marcas de Bacardi Limited se compone de más de 200 marcas, incluyendo algunos de los productos preferidos y más conocidos del mundo: ron BACARDI(R), el ron número uno en ventas en el mundo, así como el más premiado; el vodka GREY GOOSE(R), líder mundial en vodkas super premium; el whisky escocés DEWAR'S(R), el whisky escocés mezclado número uno en ventas en Estados Unidos; la ginebra; BOMBAY SAPPHIRE(R), la ginebra premium de más rápido crecimiento en el mundo; el vermut MARTINI(R), líder mundial en vermut; el tequila azul agave CAZADORES(R), el tequila premium más vendido en todo el mundo, y otras marcas líderes. Bacardi Limited se refiere al grupo de compañías Bacardi, como Bacardi International Limited. Más información en http://www.bacardilimited.com.
Para más información sobre las prácticas recomendadas de la responsabilidad social corporativa (RSE) en Bacardi, visite http://www.bacardilimited.com/resp_corp.html o lea nuestro informe de responsabilidad corporativa en http://www.bacardilimited.com/pdf/corp_resp_report.pdf.
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