LONDRES, March 19, 2014 /PRNewswire/ --
FOUR se complace al anunciar sus premios internacionales Rising Star Awards, en los que cuatro prometedores chefs de Latinoamérica, Europa y Asia y Australasia han sido nombrados Rising Star 2014
Cada región está encabezada por un aclamado juez; Andrea Petrini representa a Europa; Alexandra Forbes representa a Latinoamérica; Mitchell Davies representa a Norteamérica y Melinda Joe representa a Asia y Australasia. Tres panelistas regionales se unieron a cada juez, enviando una lista con sus 10 chefs seleccionados como Rising Star. Cada visita se envió este año, eligiendo y finalmente siendo cuatro los nombres.
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Las Rising Stars
- Ganador de Asia y Australasia: Zaiyu Hasegawa
[http://www.four-magazine.com/articles/1157/zaiyu-hasegawa ], de Jimbocho Den
Segundos: Daisuke Kaneko [http://www.four-magazine.com/articles/1148/daisuke-kaneko ], Haruhiko Yamamoto [http://www.four-magazine.com/articles/1149/haruhiko-yamamoto ], Matt Abergel [http://www.four-magazine.com/articles/1152/matt-abergel ]
- Ganador de Norteamérica: Sean Brock
[http://www.four-magazine.com/articles/1156/sean-brock ], de Husk
Segundos: Paul Qui [http://www.four-magazine.com/articles/1153/paul-qui ], Danny Bowien [http://www.four-magazine.com/articles/1180/danny-bowien ], Nick Barker
- Ganador de Latinoamérica: Alberto Landgraf
[http://www.four-magazine.com/articles/1146/alberto-landgraf ], de Epice
Segundos: Rodrigo Oliveira [http://www.four-magazine.com/articles/1155/rodrigo-oliveira ], Pia Leon [http://www.four-magazine.com/articles/1154/pia-leon ], Jorge Vallejo [http://www.four-magazine.com/articles/1151/jorge-vallejo ]
- Ganadora de Europa: Agata Felluga
[http://www.four-magazine.com/articles/1177/agata-felluga ], de Jour de Fête
Segundos: Magnus Nilsson [http://www.four-magazine.com/articles/161/magnus-nilsson ], Bertrand Grébaut [http://www.four-magazine.com/articles/1147/bertrand-grebaut ], Isaac McHale [http://www.four-magazine.com/articles/1150/isaac-mchale ]
Acerca de los Rising Stars Awards
Debutando este año, los Rising Stars Awards de FOUR son una celebración pionera de los próximos talentos dentro de la alimentación fina internacional.
Además de cuatro jueces, el panel está formado por otros tres que apoyan la elección de la estrella emergente dentro de cada una de las regiones. Cada uno de los panelistas ha enviado una lista de diez Rising Stars, que se ha reducido para llegar a una lista de cuatro en cada región de chefs Rising Star.
Acerca de los jueces de Rising Stars
- Andrea Petrini: Presidente de los World's 50 Best, director creativo de
Cook it Raw, co-director de Paris des Chefs y experto escritor culinario.
Panelistas: Anna Morelli, Severin Corti, Mattias Kroon
- Alexandra Forbes: Escritora de viajes y comida nacida en Brasil y editora
de comida de GQ Brasil.
Panelistas: Marcela Baruch, Ivanova Gambus, doctor Luiz Kimura
- Mitchell Davis: Vicepresidente ejecutivo de la James Beard Foundation,
experimentado escritor gastronómico, de restaurantes y viajes y autor de libros de
cocina.
Panelistas: Bonnie Stern, Andrew Knowlton, Kate Krader
- Melinda Joe: Periodista de alimentos y bebidas con sede en Tokio y
contribuyente de CNNGo y Japan Times.
Panelistas: Izumi Shibata, Michael Ryan, Poonperm Paitayawat
Criterio de los Rising Stars
- Chefs: De edades de 35 años o menores a fecha de 17 de enero de 2014; en
el cargo durante menos de cinco años y en la región durante al menos dos años
(podrían no ser nativos).
- Panelistas que han visitado el restaurante en los últimos 12 meses.
- Los Rising Stars se determinan por un esquema de puntos. Cada uno de los
panelistas da a los chefs puntos para determinar su posición.
Más información disponible a través de http://www.four-magazine.com/risingstars.
Contacto Sophie Cater: sophie@four-magazine.com, +44(0)20-8947-5511
Photo:
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