MÉRIDA, 27 DE MARZO(EUROPA PRESS) El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura, Corderex, estará presente en el XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebrará del 30 de marzo al 2 de abril en el recinto ferial de IFEMA en Madrid.
A lo largo de la feria, Corderex, que acude de la mano de la Junta de Extremadura, ofrecerá a los visitantes degustaciones de fiambre de Cordero de Extremadura, así como información sobre la carne que certifica para dar a conocer las características del producto al tiempo que se realizarán contactos comerciales con profesionales del sector.
Según declaraciones de Raúl Muñiz, "dentro del plan de acciones de promoción de este Consejo Regulador se encuentra la asistencia a ferias de relevancia del sector agroalimentario, siendo una de las más importantes e interesantes el Salón Internacional del Club de Gourmets, además de situarse en Madrid, que es una de las localizaciones estratégicas para nuestra carne de cordero, ya que el público al que se dirige es el cliente potencial de nuestro producto". "En este sentido, en esta feria siempre hemos realizado contactos interesantes y esperamos que en esta edición, los acuerdos que hemos acordado previamente, fructifiquen en relaciones comerciales con las empresas inscritas en los Registros del C.R.I.G.P. "Cordero de Extremadura" CORDEREX"", señala Muñiz.
XXIII Edición del Salón Internacional del Club de Gourmets.
En esta nueva edición se aprecia un significativo aumento de expositores así como de la superficie de exposición, un 30 por ciento más que el año pasado. En total, 24.000 metros cuadrados donde se exhiben alrededor de 40.000 alimentos y bebidas de calidad.
La presencia de productos procedentes de Alemania, Argentina, Bélgica, Estados Unidos, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Hungría, Irlanda, Italia, Méjico, Noruega, Polonia, Portugal, Puerto Rico y la República Checa, además de los profesionales extranjeros acreditados que visitan la feria o los compradores procedentes de diferentes países que establecen intercambios comerciales en el P.E.N (Punto de Encuentro de Negocios), refrendan el carácter internacional del Salón de Gourmets. Este año, el país invitado será Italia con la riqueza y variedad de sus productos.
Paralelamente al evento, se disputará el XVI Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura, el XII Campeonato de España de Cocineros y el II Concurso de Abridores de Ostras.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
EMISOR:Corderex. Para más información:Europa Press Comunicación: 91 359 26 00. Izarne Lorea Ortega Cortázar izarnelorea@europapress.es. Marta Fernández martafernandez@europapress.es. Consejo Regulador IGP Cordero de Extremadura: 924 310 306. Raúl Muñiz corderex@corderex.com. www.corderex.com.
