MADRID, 26 Abr. (EUROPA PRESS) -
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), entidad que agrupa a 31 productores que representan el 70% de exportaciones de jamón serrano, ha exportado un total de 732.944 piezas selladas de su contramarca ConsorcioSerrano en 2017, según ha informado en un comunicado.
En concreto, el jamón ConsorcioSerrano se mantiene como marca de referencia reconocible en varios mercados de la Unión Europea y Latinoamérica.
Así, Dinamarca ha aumentado un 58,5% su sellado al pasar de 32.608 a 51.715 kilos, mientras que Italia le sigue de cerca con un crecimiento del 51% respecto al año anterior, y Holanda, con un incremento del 21%.
Alemania y Francia siguen siendo destinos muy sólidos dentro de Europa con 1.024.757 y 729.609 kilos, respectivamente.
Fuera de Europa, Chile ha elevado su sellado de forma muy notable al pasar de 26.977 kilos en 2016 a 58.062 en 2017, lo que supone un aumento del 115%.
Por su parte, México sigue siendo el tercer mercado por importancia para el CJSE con un total de 323.324 kilos sellados este año. Otros mercados en los que también se aprecia un incremento y que empiezan a tener interés por el jamón son Australia y Japón, con un aumento del 27% y 20%, respectivamente.
