MADRID, 20 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino participa, junto con la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (Invac), en un Plan marco sobre el conocimiento del mercado danés del sector de la carne de vacuno de calidad.
Este Plan está acogido a la línea de ayudas que el departamento destina a las organizaciones interprofesionales agroalimentarias para mejorar su conocimiento de la cadena agroalimentaria.
La visita la realizarán miembros de Invac, los cuales representan a diversas indicaciones geográficas protegidas españolas tales como Carne de Retinto, Carne de Ávila, Ternera de Navarra, Ternera Asturiana y Xata Rosa.
Entre las actividades a realizar en Dinamarca, se incluyen visitas a diversos organismos y empresas como el 'Danish Livestock and MeatBorrad' (Consejo de la Carne y Ganadería Danesa, organismo semejantea las organizaciones interprofesionales españolas), el distribuidor IRMA, el mercado central 'Meat Town', la Universidad de Copenhague y el 'Danish Meat Research Institute', dedicado al I+D.
También visitarán varias explotaciones ganaderas entre las que se incluyen algunas de producción ecológica y otras de ganado selecto (razas Limusin, Ternera Danesa, etc.), centros de mejora genética, mataderos y salas de despiece, y centros de puntos de venta.
