MADRID, 16 Jul. (EUROPA PRESS) -
El VII Congreso Horeca de Aecoc reunirá en Madrid a más de 400 responsables de las principales compañías de hostelería, restauración y catering del país para presentar las respuestas del sector a la actual coyuntura económica, informó hoy la Asociación Española de Codificación Comercial, Aecoc.
En el encuentro, que tendrá lugar en el IFEMA los días 29 y 30 de septiembre, estarán presentes la directora general de McDonald's España, Patricia Abril, el director general de Burger King Iberia, Elías Díaz Sesé, la directora general de Port Aventura, Mercedes de Pablo, el presidente de Grupo Zena, Javier Campo, el director general de Damm, Eric Crous y el director general de Telepizza, Manuel Capello.
El director general del Instituto de Estudios Económicos, Juan Iranzo y el presidente de Confivendis y ex consejero delegado de Telepizza, Carlos López Casas, presentarán la situación de la actual situación del sector, y junto a ellos tomarán parte también en el congreso el consejero delegado de Schweppes, César Sánchez Moral y el director general de Coca-Cola España, Fernando Amenedo, entre otros.
Según Aecoc, esta séptima edición del congreso Horeca se tomará el pulso a la alimentación fuera del hogar en un momento en que el gasto en este tipo de alimentación ha decrecido un 3,8%, y la crisis económica incrementa la tendencia la consumo de hogar, "especialmente notable en sectores como el de la alimentación o el ocio".
En este contexto el congreso se centrará también en aspectos tales como qué oportunidades ofrece la crisis, cuáles son las mejores estrategias en un entorno de escasez de financiación, el papel de la innovación como vía de crecimiento o la importancia de la colaboración en la actual coyuntura.
