BARCELONA, 18 Dic. (EUROPA PRESS) -
El Gremio de Pastelería de Barcelona prevé un mantenimiento en las ventas de turrones artesanos durante estas Navidades, y estima que la demanda más importante se concentrará sobre todo entre los días 20 y 25 de diciembre.
Los pasteleros prevén que el precio del turrón será "similar" al de la temporada pasada y oscilará entre los 29 y los 38 euros el kilo, y calculan que cada familia gastará aproximadamente de 35 a 45 euros en turrón.
Los turrones que más venden las pastelerías siguen siendo los tradicionales, como el de yema quemada, de mazapán y frutas, de coco, de chocolate y de jijona. Sin embargo, los pasteleros destacan que están ganando terreno los nuevos diseños y nuevas presentaciones de turrón.
